PETITE RECETTE

Avec les beaux jours (hum! il faut le dire vite!) , les jardins commencent à tenir leurs promesses de récolte.  Je vais donc partager avec vous une recette  d'entrée légère à base de courgettes.

TARTE AUX COURGETTES SANS PATE

Pour 4 personnes

2 courgettes
Une demi cuillère à café de noix de muscade
20 g de semoule très fine
2 oeufs
1 petit pot de crème fraîche épaisse à 8% (10 cl)
30 g de parmesan râpé
sel, poivre

Préchauffer le four à th. 6. Couper les courgettes en petits dés. Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, poivre et muscade. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 mn.

Verser la semoule en pluie. Cuire 1 minute en remuant. Retirer du feu.

Dans un bol, mettre les oeufs, la crème et le parmesan. Saler, poivrer. Verser  sur la préparation courgettes semoule. Bien mélanger le tout.
Verser dans un moule à quiche antiadhésif et cuire au four 30 minutes.

Se déguste froide ou chaude.

Comments

[antgresan]

super merci pour la recette je vais l'essayer

[doumye]

je viens de la faire, je n'avais pas de parmesan, j'ai mis du gruyère, tout le monde a aimé et ça changemerci

[Ada]

Je l'ai faite hier soir !C'est une recette super , délicieuse... à refaire , et trés facile!Merci Claudine

[cathie]

C'est tout à fait de saison et je la note dans mon cahier !!! Merci !!

[Ladybergamot]

Merci pour cette nouvelle recette, ça tombe bien Dear Husband vient de rapporter des courgettes  du supermarché.Je vais essayer et t'en donner des nouvelles! (enfin demain ou très prochaînement!)A plus tard,Ladybergamot