Texte Libre
J'offre avec plaisir
fiches techniques et grilles de point de croix à celles (ou ceux) qui s'aventurent ici.
N'hésitez pas à me laisser vos commentaires ou à m'envoyer une photo si vous réalisez une des propositions. Je serais ravie de voir vos interprétations.
Plutôt que de copier les fiches ou les grilles sur vos sites ou de faire des photocopies pour vos amies (s), soyez gentilles (gentils) de faire un lien vers mon blog. Merci beaucoup.
Si vous ne réussissez pas à imprimer les fiches ou les grilles, laissez-moi un commentaire sans oublier de donner votre adresse email et je vous les enverrai!
Vous pouvez aussi me faire parvenir un message personnel en allant jusqu'en bas de la page et en cliquant sur "contact".
Désormais, les recettes de cuisine sont en fichiers PDF. Pour les imprimer, il vous suffit de cliquer le nom du plat dans le module "Récapitulatif" à gauche.
N'hésitez pas à me laisser vos commentaires ou à m'envoyer une photo si vous réalisez une des propositions. Je serais ravie de voir vos interprétations.
Plutôt que de copier les fiches ou les grilles sur vos sites ou de faire des photocopies pour vos amies (s), soyez gentilles (gentils) de faire un lien vers mon blog. Merci beaucoup.
Si vous ne réussissez pas à imprimer les fiches ou les grilles, laissez-moi un commentaire sans oublier de donner votre adresse email et je vous les enverrai!
Vous pouvez aussi me faire parvenir un message personnel en allant jusqu'en bas de la page et en cliquant sur "contact".
Désormais, les recettes de cuisine sont en fichiers PDF. Pour les imprimer, il vous suffit de cliquer le nom du plat dans le module "Récapitulatif" à gauche.
Que faire avec des courgettes?
Un gratin? Un velouté? Une ratatouille?
D'accord, mais au bout d'un moment, la petite famille commence à râler! Quoi, encore?
Alors hier soir , je me suis mise en quête d'une nouvelle recette et j'ai jeté mon dévolu sur :
Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Peler et hacher l'ail. Laver et sécher les courgettes. Les couper en bâtonnets sans les éplucher.
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les courgettes, le thym et l'ail. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation de l'eau. Saler et poivrer.
Couper les olives en deux. Verser la farine dans un saladier. Battre les oeufs et les ajouter. Saler et poivrer. Mélanger au fouet en versant le lait petit à petit puis incorporer les olives et le basilic.
Etaler les courgettes dans une tourtière (26 cm de diamètre). Verser la préparation. Enfoncer les morceaux de jambon coupés grossièrement. Cuire 35 à 40 minutes au four.
Servir tiède ou froid.
Un gratin? Un velouté? Une ratatouille?
D'accord, mais au bout d'un moment, la petite famille commence à râler! Quoi, encore?
Alors hier soir , je me suis mise en quête d'une nouvelle recette et j'ai jeté mon dévolu sur :
LE CLAFOUTIS DE JAMBON ET COURGETTE
Avec un bonne salade verte, il constitue un repas complet.
Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
1 gousse d'ail
500 g de petites courgettes
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
2 brins de thym frais
12 olives noires dénoyautées
120 g de farine
4 petits oeufs
20 cl de lait demi écrémé
1 cuillerée à soupe de basilic ciselé
8 fines tranches de jambon de Bayonne (160 g)
sel, poivre
500 g de petites courgettes
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
2 brins de thym frais
12 olives noires dénoyautées
120 g de farine
4 petits oeufs
20 cl de lait demi écrémé
1 cuillerée à soupe de basilic ciselé
8 fines tranches de jambon de Bayonne (160 g)
sel, poivre
Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Peler et hacher l'ail. Laver et sécher les courgettes. Les couper en bâtonnets sans les éplucher.
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les courgettes, le thym et l'ail. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation de l'eau. Saler et poivrer.
Couper les olives en deux. Verser la farine dans un saladier. Battre les oeufs et les ajouter. Saler et poivrer. Mélanger au fouet en versant le lait petit à petit puis incorporer les olives et le basilic.
Etaler les courgettes dans une tourtière (26 cm de diamètre). Verser la préparation. Enfoncer les morceaux de jambon coupés grossièrement. Cuire 35 à 40 minutes au four.
Servir tiède ou froid.
Bon appétit!
par Claulem
publié dans :
Au fil des jours